Y si te quedaste con las ganas, pues ya sabes dónde…
Mariscos Mandinga
Prolongación Av. 20 de Noviembre Num. 658, junto al edificio del Diario de Colima
Tel. 330 8888
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Las señoras de esta exitosa cooperativa se han esmerado por garantizar calidad en el sabor de todo lo que preparan, y no es difícil entender por qué tanta gente recorre esa distancia para comer en el último rincón de Villa de Álvarez.
Recuerdo que en sus inicios sólo preparaban el pescado frito, igual de sabroso que ahora, y los comensales teníamos que llevar todas las guarniciones que quisiéramos: tortillas, arroz, salsas, limones, y bebidas.
Pero lo delicioso siempre es noticia, y cada vez eran más las personas que visitaban esta granja de pescado. Ha sido tanto su éxito, que de tener sólo una pequeña bodega, han crecido hasta tener ahora tres amplias ramadas, dos cocinas, dos sanitarios, y toda una infraestructura que se antojaba difícil para una pequeña cooperativa.
Aquí todo está rico. Las tilapias medianas y tan doradas que se antoja comer hasta las espinas. Arroz con verduras y una ensalada de nopales excepcional. Grandes tortillas a mano que combinan a la perfección con esa salsa roja de jitomates asados. Todo te encantará.
Eso si, lleva paciencia, porque el servicio no es ágil, pero tendrás una buena recompensa en tu plato.
Granja de pescado en el Mixcoate
Kilómetro 29, carretera Villa de Alvarez – Minatitlan.
Del lado izquierdo, tomas el acceso al Mixcoate. Pasas el puente, llegas a la primera calle y doblas a la derecha para salir del pueblo. Cruzas el vado de un fresco riachuelo, y recorres un camino empedrado, más o menos 2 kilómetros.
Frente a una ordeña, giras al lado derecho y a 50 metros encuentras el estacionamiento del restaurante.
Antes hay nuevos restaurancitos, pero no los conocemos y no podemos dar opinón.
Tips:
Si llevas hilo de cáñamo, anzuelos y carnada, te permiten pescar, y ellos te lo preparan.
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Spring rollo de salmón
Brochetas de camarónUna cena exquisita podría ser
Yakimeshi de camarón y carne
Camarones en almendra
Encontrarás tacos de pescado, camarón y callo de hacha, preparados capeados o la plancha, tacos de marlin, y hamburguesas y burritos con los mismos ingredientes.
Pero ahí no termina la cosa. Debes probar las deliciosas salsas que magnifican el sabor de tu pedido, en especial la de chiles secos con aceite de oliva, y la de chiles verdes que, eso si, está bastante picante.
Puedes acompañar tus tacos con unas frescas ensaladas de pepino o zanahoria. Ambas te encantarán.
Los Tacucos son una delicia callejera para el mediodía.
Tacucos
Av. Ignacio Sandoval, esq. con Manuel Payno, frente al Tec de Monterrey
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Considerado como uno de los 10 mejores hoteles del mundo, la antigua Hacienda de San Antonio, edificada en 1890 y administrada actualmente por su nuevo gerente general, Bruce G. James, está abriendo sus puertas al público en general, previa reservación, para que puedan disfrutar de las bellezas con que cuenta este inmueble y deleitar su gran cocina preparada por el reconocido chef Óscar Peralta.
La Hacienda de San Antonio consta de 22 habitaciones y tres gran suites, situadas en una de las alas del edificio. La biblioteca, la sala de televisión, el comedor, el club room y la cocina, están en el ala opuesta. Tiene un comedor formal y una terraza comedor, así como una gran variedad de áreas privadas para cenas románticas alrededor de la Hacienda.
La Hacienda ofrece una gran variedad de actividades, como paseos a caballo, bicicletas de montaña, caminatas, observación de aves, excursiones al Volcán de Fuego, tenis y alberca con agua caliente.
Las tarifas están calculadas en dólares norteamericanos y se convierten a la moneda local en el momento del pago. La Hacienda también puede recibir el pago final en dólares.
CÓMO LLEGAR
La Hacienda de San Antonio, cuenta con su propia pista de aterrizaje, apta para aviones bimotor, de turbo hélice y King Air B200. Con previa reservación, se puede organizar un vuelo privado de Guadalajara, Colima, Manzanillo, Cuixmala y Puerto Vallarta. También se ofrece el servicio de traslados terrestres de cualquier aeropuerto al hotel.
La Hacienda de San Antonio es un destino tierra adentro en la República Mexicana, aproximadamente a dos horas y media del aeropuerto de Guadalajara, a dos horas del aeropuerto de Manzanillo, por la autopista, y a 30 minutos del aeropuerto de Colima, que sólo tiene vuelos nacionales.
Foto tomada por Dinora Cuevas
Imagen de Colima Noticias
Si decides lanzarte al Nevado, toma en cuenta que solamente permitirán el acceso a los vehículos con tracción 4x4. No se permitirá el acceso a vehículos compactos, ni motocicletas, ni cuatrimotos, además de que sólo permitirán el ascenso de 200 vehículos y no de 400 como se hizo hace tres semanas.
Foto Ecos de la Costa
Si no quieres o no puedes subir al volcán, Colima Travel te propone una lista de parajes y restaurantes cercanos a las faldas volcánicas, desde donde podrás apreciar con mucha más comodidad y seguridad del blanco espectáculo natural.
COMALA
Restaurantes:
Los portales de Suchitlán
Santuario, Suchitlán
Campestre La Higuera, Suchitlán
Campestre Suchitlán, segunda entrada a Suchitlán
La cocina de Doña Esther, en La Becerrera
Las Fumarolas, interior del Centro Turístico Laguna de Carrizalillos
Borrego asado, entrada al Centro Turístico Laguna de Carrizalillos
Montes Azules, km. 16, carretera Comala-Quesería
Parador gastronómico La Nogalera
Cafeto Colima, entrada a Cofradía de Suchitlán
Estación de Café El Viejo, carretera a Nuevo San Antonio
Miradores:
Centro Turístico Laguna de Carrizalillos, cabañas y asadores
Centro Turístico Laguna La María, cabañas y asadores
Montes Azules, asadores
CUAUHTEMOC
Campestre Montitlán, restaurante campestre
VILLA DE ALVAREZ
El Naranjal, venta de elotes y tamales
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Foto tomada por Dinora Cuevas
Foto recabada en el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
Encontramos museos de arqueología, de historia y de artes, que resguardan valiosas colecciones de cerámica prehispánica representativa de nuestra región, el occidente mexicano, colecciones de monedas y de armas,además, amplios acervos de artes visuales.
En coordinación con los municipios, se han desarrollado 8 museos comunitarios que, como su nombre lo señala, resguardan y difunden la memoria colectiva y las actividades más importantes de las comunidades, como sus tradiciones, su producción agrícola y su historia.
